Domeniul HoReCa este în continuă dezvoltare, creând condiții și servicii din ce în ce mai optime pentru clienți. De la feluri de mâncare tot mai sofistiticate până la condiții de cazare de 5 stele, este clar că acest domeniu este într-o continuă creștere. Iar când orice aspect contează, unul dintre cele mai importante este vesela din care clienții servesc masa.
O alegere clasică și populară sunt farfuriile din porțelan. Se pot produce în masă, se curăță ușor și pot avea diverse forme și design-uri. Însă o alegere mai modernă o reprezintă farfuriile din lemn. Desigur, acestea au fost folosite des în istorie și nu sunt chiar ”moderne”. Însă în ultimii zeci de ani farfuriile din porțelan au devenit alegerea de bază, întâlnindu-se mai rar opțiunea celor din lemn.
Astfel, comparativ cu cele din porțelan (sau alte materiale), farfuriile din lemn au anumite avantaje. Le ai prezentate mai jos pentru a vedea cum te pot ajuta în afacerea ta HoReCa, indiferent că este restaurant, hotel, pensiune, servicii de catering etc.
Avantajele farfuriilor din lemn
- Calmitate
Deși nu pare un avantaj important, farfuriile din lemn dau senzația de calmitate și căldură persoanelor care mănâncă din ele. Oamenii sunt conectați cu natura, iar asta o arată și design-ul biofilic din arhitecturi. Acest design biofilic înseamnă și se bazează pe elemente directe sau indirecte ce dau senzația de a fi aproape cu natura. Spre exemplu, un perete cu plante sau mușchi. Farfuriile din lemn funcționează pe același principiu, făcând experiența mai plăcută.
- Izolatoare termice
Lemnul este un izolator termic natural. Astfel, orice fel de mâncare, aperitiv sau desert care este servit își va păstra temperatura mult mai bine. Iar atunci când temperatura mâncării schimbă experiența (o porție de paste mai reci nu o să fie la fel de gustoase), păstrarea acesteia este crucială. Este un mod bun de a evita unele situații în care clientul se plânge de mâncare.
- Durabile
Farfuriile din lemn sunt durabile și, în funcție de lemnul folosit, mai dure sau mai puțin dure. Spre exemplu, lemnul de fag este de densitate medie și este foarte rezistent împotriva zgârieturilor, crăpăturilor și ciobiturilor. Porțelanul poate părea mai puternic decât lemnul. Însă dacă niște farfurii sunt scăpate pe jos, care material își va păstra forma și care se va sparge în bucăți?
- Sigure
O concepție greșită asupra veselei din lemn este că prezintă un pericol din cauza bacteriilor și microbilor. Sunt o multitudine de studii care demonstrează că acest lucru nu este adevărat.
Cum faci alegerea potrivită?
Dacă te-ai hotărât să încerci farfurii din lemn pentru afacerea ta HoReCa, te vei confrunta cu o multitudine de oferte. Cei de la Faboltray îți sar în ajutor cu seturi de farfurii din fag, prelucrat astfel încât să fie rezistent împotriva zgârieturilor și a altor deformări.
Nu doar că aceste seturi de produse sunt de calitate, însă poți alege dintr-o multitudine de forme și dimensiuni. Încă din 2004 aceștia ajută domeniul HoReCa în a presta servicii din ce în ce mai bune. Intră pe site și inspiră-te din ofertele lor!
