Platourile au devenit una dintre alegerile pe care le fac oamenii foarte des atunci când vine vorba despre comanda la restaurant sau despre servirea la evenimente.
În articolul de mai jos vei găsi informații despre 3 tipuri de platouri cu aperitive (platou brânzeturi, platou tradițional, platou mix) și ce tip de platou de servire este potrivit pentru ele.
Cele mai popoulare 3 tipuri de platouri și cum să le servești corespunzător:
Platou brânzeturi- Printre brânzeturile pe care le poți servi pe platou se numără brânzeturile maturate: Cheddar, Gouda, Comte, brânzeturile moi: Brie, Camembert, Mozzarella, brânzeturile tari: Emmentaler, Pecorino, Parmigiano, brânzeturile cu mucegai: Gorgonzola, Roquefort și brânza de capră.
Brânzeturile trebuie să fie servite la temperatura camerei pentru ca gusturile să fie potențate la maxim. Este foarte important ca brânzeturile să fie bune și de calitate.
Alături de platoul de brâzenturi se pot servi fructe proaspete, uscate sau confiate, fiind o combinație perfecta pentru cei ce iubesc mâncărurile dulci-sărate.
Platou tradițional- Un platou traditional conține un mix de specialități din carne și brânzeturi, spre exemplu prăjituri chiftea din amestec de carne de porc și vită, pastramă de pasăre coaptă la jar, mușchiuleț uscat din carne de porc, feliuțe de piept de porc semi-afumat, salam, ardei roșu cu pastă de brânză, cașcaval, roșii și alte legume.
Platou mix- La un platou mix se pot adăuga frigărui din pulpă de pui, cârnați, ceafă de porc, carne de vită, porumb, salată, castraveți murați și multe altele.
Toate preparatele ce se adaugă într-un platou variază și în funcție de locație sau de preferințele clienților.
Servirea platourilor de preparate culinare- Cele mai cunoscute platouri pe care poți servi diverse preparate culinare sunt platourile de lemn. Platourile de lemn oferă un aer rustic mesei și valorifică estetica produsului servit. La RoseHome vei găsi mulțime platouri servire lemn confecționate din lemn de calitate superioară ce oferă foarte multe beneficii produsului. Printre lemnele utilizate pentru confecționarea platourilor se numără acacia, bambus, salcâm, brad. Tuturor platourilor din lemn li se aplică din fabrică o soluție specială pentru a proteja materialul. Platourile din lemn necesită o îngrijire corespunzătoare, tocmai de aceea trebuie respectate instrucțiunile de utilizare și îngrijire. Este disponibilă o gamă largă de modele platouri de lemn de diferite forme și dimensiuni.
Platourile de ardezie reprezintă un alt mod de a servi preparatele culinare. Platourile confecționate din roca de ardezie sunt sigilate cu un lac de protecție ce are rolul de a păstra gustul și calitatea preparatelor culinare nealterate. Produsul beneficiază de durabilitate sporită datorită ardeziei. Acestea sunt ușor de curățat, durabile și ușor de adaptat cerințelor. De obicei, platourile de ardezie sunt utilizate la servirea preparatelor culinare de tip antreu, brânzeturi, sushi sau feluri principale de mâncare. Din cauza materialului de piatră naturală, platourile de ardezie pot prezenta ușoare denivelări. La RoseHome vei găsi o mulțime de platouri ardezie.
De asemenea, la noi pe site vei găsi și platouri porțelan. Acest material oferă rezistență sporită platourilor deoarece este un material dur și de calitate superioară ce se obține prin arderea la temperaturi ridicate.
