În luna august 2025, inspectorii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) au desfășurat ample controale la operatorii din industria alimentară care produc sau procesează alimente de origine nonanimală.
Verificările au vizat unități din domenii precum: morărit, panificație și patiserie, producția de băuturi răcoritoare și alcoolice, precum și alte categorii de produse alimentare de origine vegetală.
În total, Direcțiile Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor din județe și Municipiul București au realizat 8.947 de controale, în urma cărora au fost aplicate 132 de avertismente și 237 de sancțiuni contravenționale, cu o valoare totală de 2.062.800 de lei.
Controalele s-au desfășurat în cadrul Programului Național de Supraveghere și Control pentru anul 2025 și au avut ca scop prevenirea riscurilor pentru sănătatea publică. Printre aspectele verificate s-au numărat:
– igiena și întreținerea spațiilor de lucru;
– condițiile de procesare și depozitare a materiilor prime și produselor finite;
– respectarea cerințelor legale privind funcționarea unităților;
– trasabilitatea produselor, etichetarea corectă și controlul dăunătorilor;
– implementarea sistemului HACCP și derularea programelor de autocontrol.
Sancțiunile au fost aplicate acolo unde s-au constatat deficiențe grave, care nu au fost remediate în termenul stabilit, sau în cazurile cu risc crescut pentru siguranța alimentară.
Principalele neconformități identificate:
- Igienă – spații de producție și depozitare necorespunzătoare, echipamente murdare, lipsa acțiunilor de dezinsecție și deratizare, prezența insectelor etc.
- Proceduri HACCP – lipsa documentației, monitorizări incomplete, implementare deficitară.
- Produse neconforme – probleme de etichetare, ambalare, modificări organoleptice sau lipsa buletinelor de analiză.
- Trasabilitate și documente – lipsa unor documente esențiale sau trasabilitate incompletă.
- Personal – angajați fără echipament de protecție adecvat sau fără documente medicale actualizate.
Totodată, în cadrul controalelor, inspectorii ANSVSA au prelevat probe pentru analize de laborator, conform procedurilor legale, pentru a verifica dacă alimentele respectă limitele admise privind prezența pesticidelor, contaminanților și a altor substanțe interzise.
Reamintim consumatorilor că pot apela gratuit Call Center-ul ANSVSA, la numărul 0800.826.787, pentru a face sesizări sau pentru a obține informații privind siguranța alimentelor, din orice rețea de telefonie.
