În luna mai, inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au desfășurat acțiuni de control în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală, vizând operatori din industria alimentară care activează în domenii precum fabricarea produselor de morărit, a pâinii și produselor de panificație și patiserie, producerea băuturilor răcoritoare și alcoolice, precum și alte categorii de produse alimentare.
În această perioadă, Direcțiile Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor județene, precum și cea a Municipiului București, au efectuat 8.980 de controale în unități din industria agroalimentară. În urma verificărilor, au fost aplicate 105 avertismente și 142 de sancțiuni contravenționale, valoarea totală a amenzilor ridicându-se la 1.270.400 de lei.
„Rezultatele controalelor demonstrează necesitatea menținerii unui nivel ridicat de vigilență în sectorul alimentar. Respectarea cerințelor privind igiena, trasabilitatea și implementarea procedurilor de autocontrol nu reprezintă doar obligații legale, ci condiții esențiale pentru garantarea siguranței alimentelor. ANSVSA va continua să acționeze cu fermitate pentru prevenirea riscurilor și protejarea consumatorilor”, a declarat președintele ANSVSA, dr. Alexandru Nicolae Bociu.
Aceste acțiuni fac parte din Programul de supraveghere și control al ANSVSA pentru anul 2026 și au urmărit verificarea respectării cerințelor privind:
- igienizarea și întreținerea spațiilor de manipulare a produselor alimentare;
• condițiile de prelucrare și depozitare a materiilor prime și a produselor finite;
• respectarea cerințelor de înregistrare, autorizare și funcționare a unităților alimentare;
• asigurarea trasabilității produselor, etichetarea corectă și controlul dăunătorilor;
• implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP și a programelor de autocontrol.
Controalele au avut ca obiectiv principal prevenirea riscurilor pentru sănătatea consumatorilor și îndrumarea operatorilor din industria alimentară în vederea respectării legislației în vigoare. Măsurile sancționatorii au fost aplicate în situațiile în care deficiențele constatate nu au fost remediate în termenul stabilit sau atunci când acestea au generat riscuri semnificative pentru siguranța alimentelor.
Principalele neconformități identificate au vizat:
- nerespectarea normelor de igienă privind depozitarea produselor, starea spațiilor, a utilajelor și ustensilelor, implementarea programelor de autocontrol, protecția împotriva insectelor și dăunătorilor, efectuarea operațiunilor de dezinfecție, dezinsecție și deratizare, precum și utilizarea materialelor de curățenie;
• documentarea și implementarea necorespunzătoare a procedurilor bazate pe principiile HACCP; - neconformități privind etichetarea, ambalarea și caracteristicile produselor alimentare, precum și lipsa documentelor de analiză;
• deficiențe privind documentele de trasabilitate și alte documente obligatorii;
• nereguli referitoare la personal, inclusiv lipsa documentelor care atestă starea de sănătate, a fișelor de aptitudini sau a echipamentului de protecție.
În cadrul acțiunilor de control au fost prelevate probe pentru analize de laborator, în conformitate cu Programul de supraveghere și control, în vederea verificării conformității produselor alimentare și a respectării limitelor maxime admise pentru reziduuri de pesticide, contaminanți și alte substanțe interzise.
ANSVSA reamintește consumatorilor că pot sesiza orice nereguli privind siguranța alimentelor sau pot solicita informații de specialitate prin intermediul Call Center-ului instituției, la numărul gratuit 0800.826.787, disponibil din orice rețea de telefonie.
