Cristi Mois (bookingham.ro)
Berea blondă pare a fi băutura preferată a românilor din mediul urban, dar, la o primă întâlnire romantică, aproape nimeni nu o comandă. Doar 4% aleg această băutură când au pe cineva de impresionat.
41% dintre români spun că nu beau deloc alcool la prima întâlnire, iar vinurile și cocktailurile devin favorite pentru cei care beau, cu diferențe interesante în funcție de sex.
Un studiu realizat de Bookingham pe un eșantion de aproximativ 500 de adulți din mediul urban arată că românii au două identități foarte diferite când vine vorba de alcool: una de zi cu zi și una de „date night.” Iar distanța dintre ele spune mai mult despre noi decât credem.
Când apare romantismul, berea dispare de pe masă
Berea blondă (lager) este cel mai consumat tip de alcool în rândul românilor din mediul urban — 49% dintre consumatori o beau frecvent. E urmată de vinul roșu (34%), vinul alb (28%) și roséul (27%).
Dar când am întrebat aceiași respondenți ce comandă la o primă întâlnire romantică, clasamentul s-a răsturnat complet.
41% spun că nu beau deloc alcool la prima întâlnire. Dintre cei care totuși comandă ceva, 37% aleg vinul, 14% aleg un cocktail, și doar 4% comandă bere. Whisky-ul, al cincilea cel mai consumat tip de alcool în viața de zi cu zi (21%), scade și el sub 2% în contextele romantice.
Ce ne arată asta? Că românii își lasă preferințele reale acasă atunci când ies la o primă întâlnire, posibil pentru a nu face o impresie greșită. Berea, băutura lor de suflet, este brusc lăsată deoparte.
Bărbații aleg vinul, femeile merg pe cocktail
42% dintre bărbați spun că aleg vinul la o primă întâlnire romantică, deși în viața de zi cu zi universul lor e dominat de bere blondă (68%), whisky (30%) și Ursus (cel mai menționat brand masculin, cu 34 de mențiuni).
22% dintre femei aleg un cocktail (precum Gin Tonic sau Aperol Spritz), deși în mod obișnuit preferă vinul rosé (35%), cidrul (31%) și Prosecco (cel mai menționat brand feminin, cu 26 de mențiuni).
Interesant este că 40% dintre femei și același procent dintre bărbați, nu beau deloc la prima întâlnire, un echilibru aproape perfect între sexe. Diferența apare în alegerile celor care totuși beau.
Gen Z: Beau de toate, dar la prima întâlnire aleg vinul
Gen Z (18–25 ani) este, conform studiului, generația cu cel mai divers repertoriu de băuturi. Beau lager (40%), dar și whisky (30%), rosé (29%), cidru (23%), rom (17%), vodcă (16%) și cocktailuri (18%). Nicio altă generație nu bifează atât de multe categorii în proporții semnificative.
Cu toate acestea, la prima întâlnire, 43% dintre Gen Z aleg vinul, cel mai mare procent dintre toate generațiile. Whisky-ul, pe care îl beau regulat 3 din 10, dispare aproape complet din contextul romantic.
La polul opus, Gen X (46–55 ani) e generația care renunță cel mai mult la alcool la prima întâlnire: 51% nu beau deloc. E generația care pare să spună: „nu am nevoie de alcool ca să fac conversație.”
Millennials se poziționează la mijloc: 40% aleg vinul, 40% nu beau, iar 10% merg pe cocktailuri.
Brandurile de zi cu zi vs. alegerile făcute pentru impresie
Dacă ne uităm la brandurile pe care românii le menționează cel mai des, clasamentul general arată așa: Ursus (47 mențiuni), Jack Daniel’s (45), Heineken (39), Prosecco (31), Absolut (16), J&B (16).
Dar pe genuri, lucrurile se separă dramatic. Dacă la bărbați, top 3 este Ursus, Jack Daniel’s, Heineken, la femei: Prosecco Mionetto, Heineken, Jack Daniel’s (surprinzător, la egalitate cu Wembley și Strongbow).
Ce e relevant pentru contextul primei întâlniri: niciunul dintre aceste branduri nu apare ca alegere dominantă la date night. Ursus, cel mai popular brand din România urbană, e probabil ultimul lucru pe care cineva l-ar comanda la o cină romantică. Românii aleg categorii (vin, cocktail) în funcție de context, nu anumite branduri specifice.
Ce înseamnă asta pentru o ieșire la restaurant?
Datele studiului arată că 73% dintre consumatori comandă rar sau niciodată o băutură alcoolică la restaurant. Combinat cu un studiu anterior Bookingham care arăta că 3 din 4 români ies mai rar la restaurant din cauza prețurilor, contextul devine clar: românii ies mai rar, iar când ies, de cele mai multe ori nu comandă alcool.
Prima întâlnire rămâne una dintre puținele ocazii care încă aduce comenzi de băuturi la masă. Iar datele spun clar ce vor oamenii: vin de calitate accesibil la pahar și cocktailuri bine făcute. Nu bere la draft. Nu shot-uri.
Pentru restaurante, implicația e simplă: meniul de băuturi pentru „date night” nu trebuie să arate la fel ca meniul de zi cu zi. Vinul la pahar, lista de cocktailuri și prezentarea contează mai mult decât gama de beri disponibile.
Concluzie
Românii din mediul urban par să aibă două versiuni ale lor când vine vorba de alcool: una relaxată, de zi cu zi, și una mai atentă, rezervată momentelor care contează. Prima întâlnire scoate la iveală această a doua versiune — mai puțină bere, mai mult vin, iar 4 din 10 au decis că cea mai bună versiune a lor nu are nevoie de un pahar în mână.
Datele spun un lucru simplu: românii își modifică când vor să facă o impresie. Ne adaptăm în funcție de context, iar alegerea din meniu face parte din imaginea pe care ne-o dorim sau pe care vrem să o proiectăm.
Pentru industria HoReCa, mesajul este clar: în contextul întâlnirilor romantice, un vin bun la pahar și un cocktail bine făcut bat orice gamă largă de beri, iar meniul de băuturi ar trebui să reflecte asta.
Metodologie
Studiul a fost realizat de Bookingham în decembrie 2025, pe un eșantion de 493 de români adulți din mediul urban, printr-un sondaj online. Eșantionul include femei și bărbați, de toate vârstele, din mai multe regiuni ale țării, cu venituri variate. Mediul rural, cu tradiții și contexte sociale diferite, ar putea prezenta comportamente distincte.
