Lucrul de acasă vine cu numeroase beneficii, dar și cu provocări. Una dintre acestea este pregătirea mesei de prânz. Nu ai ore întregi la dispoziție pentru a sta în bucătărie și poate nici nu vrei să te întrerupi prea mult din lucru. În același timp, nu poți sări peste o masă sau poate ai și alte persoane pentru care trebuie să gătești. Cum faci atunci să pregătești o masă delicioasă într-un timp cât mai scurt? Simplu, găsești rețete rapide, pe care le poți prepara și servi în mai puțin de o oră! Câteva astfel de rețete vei descoperi mai jos.
1. Plăcintă rapidă cu șuncă și cașcaval afumat
Plăcinta rapidă cu șuncă și cașcaval afumat este o opțiune delicioasă și simplă de prânz, care poate fi pregătită în doar câteva minute. Pentru a prepara această delicatesă, ai nevoie de următoarele ingrediente: 500 de grame de aluat foitaj, 200 de grame de șuncă tăiată cubulețe, 150 de grame de cașcaval afumat de Ibănești ras, 2 ouă mari, 100 de grame de smântână și sare și piper după gust.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Întinde aluatul de foitaj într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând marginile libere pentru a putea forma plăcinta. Într-un bol, amestecă șunca și cașcavalul ras, ouăle și smântâna. Condimentează după gust. Toarnă acest amestec peste aluatul de foitaj, apoi îndoaie marginile aluatului peste umplutură. Dă plăcinta la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când aluatul devine auriu și este gata de servit!
2. Omletă cu legume și brânză
Nu ai nevoie de prea mult timp să faci o omletă și este suficient de sățioasă pentru prânz. Ai nevoie de: 4 ouă mari, o ceapă mică, un ardei roșu, un ardei verde, 100 grame de brânză de vacă, 3 linguri de ulei de măsline, sare și piper după gust.
Toacă mărunt legumele, bate bine ouăle într-un bol mare și condimentează cu sare și piper. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu, apoi adaugă ceapa și ardeiul, prăjindu-le până devin moi. După ce legumele s-au înmuiat, toarnă amestecul de ouă peste ele și lasă-le să se gătească la foc mic, fără a amesteca. După 2-3 minute, adaugă brânza deasupra și lasă omleta pe foc până este gata. Servește cu o felie de pâine proaspătă!
3. Tocăniță de pui cu legume
Tocănița de pui cu legume este un preparat gustos și sănătos, ideal pentru un prânz rapid și satisfăcător. Pentru a prepara acest fel de mâncare, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: 500 de grame de piept de pui, 2 morcovi, 2 cepe, 2 ardei, 2 roșii, 2 căței de usturoi, un litru de apă, 2 linguri de ulei, sare și piper după gust.
Spală și curăță legumele și taie-le în bucăți mici. Taie și carnea de pui în cuburi mici și prăjește-le în ulei încins până când devin aurii. Adaugă apoi și legumele și călește-le pentru câteva minute. Adaugă apa, acoperă vasul și lasă totul să fiarbă până când se înmoaie legumele. Spre final, adaugă roșiile tăiate cubulețe, condimentează cu sare și piper și mai lasă tocănița pe foc încă 10 minute. O poți servi alături de o mămăliguță aburindă.
4. Spaghete cu sos de roșii și parmezan
Spaghetele cu sos de roșii și parmezan sunt un fel de mâncare delicios și ușor de preparat, ideal pentru prânz. Pentru a prepara acest fel de mâncare, avem nevoie de următoarele ingrediente: 300 de grame de spaghete, 400 de grame de roșii proaspete sau conservate, 100 de grame de parmezan, 2 căței de usturoi, 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper după gust.
Începe prin a fierbe spaghetele conform instrucțiunilor de pe pachet. În paralel, într-o tigaie călește usturoiul în ulei de măsline, apoi adaugă roșiile și lasă la foc mediu până când sosul se îngroașă. Pastele fierte se scurg și se adaugă în tigaie, amestecând bine cu sosul de roșii. Condimentează cu sare și piper și servește-le cu parmezan răzuit.
Faptul că lucrezi de acasă nu înseamnă că ai ore întregi la dispoziție pentru a pregăti prânzul. Pe de altă parte, nu trebuie să te limitezi la sandviciuri sau salate. Există numeroase rețete delicioase care nu îți vor consuma mult timp și îți pot asigura oricând un prânz perfect, inclusiv cele menționate mai sus. Încearcă-le și tu oricând nu mai știi ce să gătești pentru prânz!
