ANPC a efectuat un control la Cantina R3 din cartierul Regie București, în urma căruia au fost constatate mai multe nereguli referitoare la modul în care operatorul economic respectă reglementările privind siguranța alimentară și informarea consumatorilor.
În urma verificărilor, s-a constatat că operatorul economic nu a respectat dispozițiile legale prevăzute de articolul 3, alineatul 2 din Ordinul 163/2021, coroborat cu articolul 18 din Ordonanța de Guvern nr. 21/1992 republicată, privind afișarea informațiilor caracteristice ale preparatelor alimentare. Mai precis, în meniul destinat consumatorilor nu erau indicate informațiile necesare referitoare la alergenii prezenți în produsele alimentare, fapt ce constituie o încălcare a reglementărilor în vigoare. În acest context, a fost aplicată o sancțiune sub formă de avertisment.
De asemenea, au fost identificate deficiențe în procesul tehnologic desfășurat la cantină, printre care utilizarea de echipamente deteriorate și neigienizate, respectiv două agregate cu chedere deteriorate și neigienizate. În plus, au fost constatate lipsuri în documentația tehnologică, respectiv graficele temperaturilor necompletate pentru două camere frigorifice destinate depozitării alimentelor. Alte deficiențe includeau cosuri de gunoi fără pedala și capac, precum și materii prime fără elemente de identificare, care încalcă articolul 7, litera c, prima liniuță din Ordonanța de Guvern nr. 21/1992 republicată.
În urma constatării acestor deficiențe, comisarii ANPC au dispus remedierea tuturor neregulilor în termen de 15 zile calendaristice, conform articolului 15, alineatul 4 din Ordonanța de Guvern nr. 21/1992 și au aplicat sancțiunea avertismentului. Totodată, s-a dispus oprirea definitivă de la comercializare și retragerea din circuitul consumului uman a 2,3 kg de materii prime (condimente) în valoare de 67,5 lei, considerate neconforme cu standardele de siguranță alimentară.
Video, AICI
