Profesioniști din industria vitivinicolă, reprezentanți ai sectorului HoReCa și experți internaționali s-au reunit astăzi la restaurantul Pescăruș din București, în cadrul Conferințelor ADAR, un eveniment dedicat dialogului despre viitorul vinului românesc și provocările pieței actuale.
Organizat de Asociația Degustătorilor Autorizați din România (ADAR) în parteneriat cu HORA România (asociația profesională a operatorilor din industria ospitalității), evenimentul a adus în prim-plan trei teme esențiale pentru dezvoltarea sectorului: relația dintre vinul românesc și HoReCa, provocările legate de fiscalizare și concurență neloială și rolul competițiilor internaționale în promovarea vinurilor românești.
„Crizele succesive din ultimii ani au arătat cât de necesară este o comunicare mai bună între sectoarele din industrie. De aceea, zona vitivinicolă trebuie să își consolideze dialogul cu ceilalți jucători din domeniu. Vinul românesc poate fi un argument puternic pentru atragerea consumatorului și a vizitatorilor străini, iar ridicarea imaginii sale este în interesul nostru comun. Astăzi, vinificația românească a ajuns la un nivel foarte bun de performanță. Dar în același timp, este nevoie de mai multă educație a consumatorului, astfel încât acesta să înțeleagă valoarea vinului în general și vinul românesc în special și să poată face alegeri informate.” – Claudiu Necșulescu, președinte al ONIV și al grupului de firme Jidvei.
Conferința a fost moderată de Diana Pavelescu, secretar general ADAR și a debutat cu o sesiune dedicată prezenței vinului românesc în restaurante și alte spații HoReCa, în care au participat Paul Iftode, reprezentant City Grill , parte a asociației Hora, Radu Dumitrescu membru board Hora și fondator Stadio Hospitality Concepts și Claudiu Necșulescu, președinte al ONIV și al grupului de firme Jidvei. Aceștia au discutat despre modalități prin care vinul local poate deveni mai accesibil consumatorilor, menținând în același timp sustenabilitatea economică pentru producători și operatorii HoReCa. Discuțiile au evidențiat nevoia unor practici mai transparente în ceea ce privește adaosurile comerciale, listările echitabile și promovarea experiențelor autentice de degustare.
„Grupul pe care îl reprezint vinde 98% vinuri românești, aceasta este politica noastră. Dar lupta pentru a promova și vinde vinurile românești trebuie înțeleasă în context. Vinurile internaționale vin deseori cu o calitate corectă, cu o investiție consistentă în brand și comunicare și, de foarte multe ori, cu prețuri mai competitive decât vinurile românești. Dar acest efort de amplificare a calității și coerenței comunicării vinurilor românești este în creștere și putem demonstra acest lucru cu cifre: noi vindem peste 100.000 de sticle de vin liniștit produs în România anual” – Paul Iftode, reprezentant al grupului City Grill, parte a Asociației HORA
Un al doilea panel a abordat problema „pieței invizibile” a vinului, concentrându-se asupra impactului nefiscalizării și al comerțului neoficial asupra industriei vitivinicole. Participanții – Cezar Ioan, fondatorul platformei Vinul.ro și Claudiu Necșulescuau analizat dimensiunea fenomenului și au discutat posibile soluții pentru consolidarea unui cadru de piață transparent și echitabil.
„Am văzut în restaurante adaosuri de trei, patru sau chiar cinci ori mai mari la vin. Dacă prețul devine prohibitiv, riscăm să distrugem chiar piața pe care încercăm să o dezvoltăm. În momentul în care sticla de vin pe care vreau să o beau ajunge să fie mai scumpă decât mâncarea, mulți consumatori vor alege pur și simplu să bea două beri. De aceea, este nevoie de un efort conștient și colectiv în toată industria, astfel încât vinul să rămână accesibil și atractiv pentru consumatori. În același timp, producătorii au responsabilitatea de a construi notorietate. În România încă nu avem branduri puternice de regiune sau de categorie. Ar fi important ca mai mulți producători să se unească pentru a promova împreună un soi autohton sau o zonă vitivinicolă.” – Cezar Ioan, fondatorul platformei Vinul.ro.
Evenimentul s-a încheiat cu festivitatea de premiere a vinurilor românești medaliate la Concours Mondial de Bruxelles 2025, un moment care a celebrat performanța producătorilor români și recunoașterea calității vinurilor românești pe scena internațională, în prezența lui Quentin Havaux, CEO CMB. Concours Mondial de Bruxelles este una dintre cele mai importante competiții de profil ale lumii, unde 15.000 de probe din 50 de tări sunt prezentate la fiecare ediție, într-un eveniment global în care vinurile sunt evaluate și degustate de aproximativ 800 de specialisti din 65 de tări.
Prin organizarea Conferințelor ADAR, asociația își propune să creeze și să continue un spațiu de dialog între profesioniștii din industrie și să contribuie la dezvoltarea unei piețe a vinului mai transparente, sustenabile și orientate spre calitate.
Vinurile din România premiate la Concours Mondial de Bruxelles 2025
Grand Gold Medal:
Imperfect Rosu 2019 – Rasova Wine
Bacanta Chardonnay Barrique 2017 – SC Mera Com International SRL
Luturi 2022 – Via Viticola SRL
Cuvee Pandora Rosu By Florin Manoliu 2021 –
Gold Medal:
Avincis Orange 2022 – Avincis Vinuri SRL
Cabernet Franc Stonewine 2020 – Balla Geza Winery
DAR 1892 Alb White 2022 – Belles Marks Ltd
Owner’s Choice Ana Feteasca Regala 2024 – Jidvei Srl
Pinot Noir White 2024 – Jidvei Srl
Iluziv Sb+Ri+Mo 2024 – Jidvei Srl
Iluziv Fr+Mo+Rr 2024 – Jidvei Srl
Statornic Pinot Noir 2022 – Murfatlar Vinul Romania SA
Sur Mer Pinot Noir 2019 – Rasova Wine
Macici Feteasca Neagra 2018 – Rasova Wine
Constantin – Premium Red Blend 2016 – SC Mera Com International SRL
Constantin – Premium Red Blend 2017 – SC Mera Com International SRL
Bacanta Feteasca Neagra Barrique 2017 – SC Mera Com International SRL
Domaine Ceptura Rouge 2018 – Unicom Production
Caii de la Letea Trilogie In Rosu 2023 – Via Viticola SRL
Budureasca The Sign Tamaioasa Romaneasca 2024 – Viile Budureasca SRL
Budureasca Noble 5 2022 – Viile Budureasca SRL
Feteasca Neagra Diamond Selection Dry 2022 – Vinicola Averesti 2000 SA
Cabernet Sauvignon Diamond Selection Dry 2019 – Vinicola Averesti 2000 SA
Moșia Panciu – Taine Traminer 2024 – Vinuri Pancene SA
Cuvee Pandora Alb By Florin Manoliu 2023 – Vitisim Cotesti Srl
Feteasca Neagra Secrets 2022 – Vitisim Cotesti Srl
Feteasca Neagra & Cabernet Sauvignon Secrets 2022 – Vitisim Cotesti Srl
Cuvee Pandora Rosu By Florin Manoliu 2022 – Vitisim Cotesti Srl
Silver Medal:
Private Selection Feteasca Regala 2023 – AMB Wine Company – Liliac Winery
Cuvee Valerius Alutus Primus 2021 – Avincis Vinuri SRL
Feteasca Neagra & Cabernet Franc Stonewine 2019 – Balla Geza Winery
Cuveé’49 Feteasca Neagra & Cabernet Sauvignon – Doc Husi 2023 – Beciul Domnesc S.A.
DAR 1892 Rosu 2022.0 – Belles Marks Ltd
Arrogance 2023 & 2021 – Domeniile Franco-Romane SRL
Primordial Feteasca Neagra 2022 – Domeniul Bogdan S.A.
Primordial Feteasca Neagra 2023 – Domeniul Bogdan S.A.
LacertA Cabernet Sauvignon Limited Edition 2021 – Fine Wine Lacerta
Tezaur Sauvignon Blanc + Feteasca Regala 2024 – Jidvei Srl
Gabai – Muscat Ottonel 2024 – Midmar Star SRL
Gabai – CS Oak Cask 2021 – Midmar Star SRL
3ha Feteasca Neagra 2023 – Murfatlar Vinul Romania SA
Aerosoli Feteasca Regala 2024 – Murfatlar Vinul Romania SA
Arezan Merlot 2023 – Murfatlar Vinul Romania S.A.
Aripi Syrah 2020 – Rasova Wine
Sole Chardonnay 2024 – SC Cramele Recas SA
Implicit Aligote 2024 – SC Cramele Recas SA
Selene Cabernet Sauvignon 2023 – SC Cramele Recas SA
Sorcova Pinot Noir 2024 – SC Cramele Recas SA
Paparuda Merlot 2024 – SC Cramele Recas SA
The New Red Blend 2023 – SC Cramele Recas SA
Constantin – Premium Red Blend 2018 – SC Mera Com International SRL
Constantin 60 – Editie Aniversara 2018 – SC Mera Com International SRL
Bacanta – Cabernet Sauvignon 2019 – SC Mera Com International SRL
Bacanta Feteasca Neagra Barrique 2021 – SC Mera Com International SRL
Bacanta Merlot Barrique 2019 – SC Mera Com International SRL
Tectonic Rezerva Cuvee Rosu 2022 – SC Mera Com International SRL
2 Milenii Aligote 2024 – Sc Ovidius Mercado SRL
Flamboyant 2019 – Unicom Production
Prince Matei 2019 – Via Viticola SRL
Budureasca The Sign Shiraz 2023 – Viile Budureasca SRL
Demeter I.U.S.O. Sauvignon Blanc 2023 – Vinaltus SRL
Cabernet Sauvignon+Feteasca Neagra Dry 2023 – Vinicola Averesti 2000 SA
Feteasca Regala F 4 semi-dry 2024 – Vinicola Averesti 2000 SA
Taine Feteasca Neagra & Cabernet Sauvignon 2020 – Vinuri Pancene SA
Cabernet Sauvignon Secrets 2022 – Vitisim Cotesti Srl
