CORESPONDENȚĂ DIN NINGBO, CHINA
O stradă pietonală emblematică din Ningbo, provincia Zhejiang din estul Chinei, este încă scena de desfășurare a unui spectacol culinar în perioada 15-18 mai, 2023. Organizat în paralel cu cea de-a treia expoziție China-Țările din Europa Centrală și de Est (CEEC) și târgul internațional de bunuri de consum, acesta a oferit participanților un spectacol culinar, vedetele evenimentului fiind delicatese din țările din Europa Centrală și de Est (CEEC) și din provincia Zhejiang.
Evenimentul de schimb de cultură culinară „Sweet Date on the Bite: A Taste of Zhejiang and CEEC” are loc în Laowaitan din Ningbo, sau „Old Bund”, provincia Zhejiang din estul Chinei.
Mâncarea tradițională românească nu a lipsit
La standul României, la peste 6000 de kilometri depărtare de casă, împărțind tacticos porțiile de mancare celor atrași de mirosul emanat de grătar l-am găsit pe domnul Duiu Onofrei care locuiește în Shenzen de 6 ani de zile și este delegat oficial al Federației Internaționale de Qwan Ki Do să reprezinte Federația în China.
Cum ați ajuns în China?
Dinu Onofrei: „Sunt antrenorul lotului național al Chinei. Acum 2 ani de zile am participat la primul campionat mondial la care China a participat și am luat o medalie de aur, una de argint și 3 de bronz.”
Cum ați ajuns să reprezentați România în cadrul acestui eveniment culinar?
Dinu Onofrei: „Sunt și bucătar iar aici, în Ningbo. Participăm la un festival culinar în cadrul căruia sunt invitate aproximativ 14 țări și gătim diverse feluri de mâncare. Din fericire, pentru că românii au un gust foarte echilibrat, chinezilor le place foarte mult mâncarea noastră.”
Până când vă mai poti găsi cei interesați să încerce preparatele noastre?
Dinu Onofrei: „Suntem aici de luni până vineri. Sâmbătă va fi o festivitate cu circuit închis pentru participanți.”
Cum vi se pare China după șase ani de zile?
Dinu Onofrei: „China trebuie vizitată pentru că fiecare oraș este diferit față de celălalt. Schenzen este un oraș tânăr, axat pe tehnologie și pe tineret. Dacă te duci în Shanghai, în Ningbo sau în Beijing e cu totul altceva, fiecare regiune are propriul ei specific. Nu poți petrece un concediu de o săptămână aici, e nevoie de cel puțin o lună.”
Evenimentul culinar, desfășurat în paralel cu cea de-a treia expoziție China-CEEC și Târgul internațional de bunuri de consum, se va desfășura până pe 18 mai.
