După malluri, bucătăriile spitalelor au intrat în vizorul Protecției Consumatorilor

Din dispoziția Președintelui ANPC, Cristian Popescu – Piedone, în data de 22.02.2025 a fost inițiat un control operativ cu privire la respectarea legislației în vigoare pentru protecția consumatorilor de servicii medicale, în blocurile alimentare a 2 spitale din municipiul București.

SPITALUL UNIVERSITAR DE URGENȚĂ ELIAS
1.În blocul alimentar s-au constatat următoarele deficiențe:
-Au fost identificate ustensile cu grad ridicat de uzura (acestea fiind supuse casării)
-Coșuri de gunoi fără capac și acționare la pedală (supuse casarii)
-Produse alimentare neconforme depozitate în agregatul frigorific cu produse conforme (supuse casării)
-Zone cu pereți exfoliați.
-Grile ale aerului din camera frigorifică prezentau strat grosier de praf, neigienizate de câteva luni
-Produse alimentare depozitate la decongelat direct pe paviment la temperatura mediului ambiant (supuse casării)
-Produse alimentare fara elemente de identificare (expirate) pentru a se putea stabili trasabilitatea, implicit data limita de consum (supuse casarii)
2.In blocul alimentar a fost identificată o balanta electronică (cantar) fara verificare metrologica.
3.Au fost verificate prin cântărire un număr de 20 porții de mâncare, care aveau un gramaj cuprins între max 40 și 50 de grame, contrar meniului și fisei tehnice, unde se menționează un gramaj de 70 grame per porție, rezultand o lipsa de aproximativ 30 gr la fiecare portie.
În acest spital sunt prezenți peste 400 de bolnavi, în funcție de fluctuația pacientilor.
Astfel rezulta peste 12 kg pui lipsa din hrana proteica a bolnavilor (400×30 gr)
4. A fost identificată pâine feliata având pe ambalaj recomandarea producătorului „a se consuma înainte de 22.02.2025”, aceasta fiind expirata.
5. A fost identificat un vas neconform și neigienizat, cu margarină în proporție de 80%, restul fiind ulei vegetal, margarina fiind interzisă a se procesa termic. Acest amestec era folosit pentru prăjirea cartofilor sau altor preparate din meniul oferit bolnavilor.
Au fost aplicate 3 amenzi contravenționale în valoare de 30.000 lei .
A fost dispusă măsura de remediere a deficiențelor constatate în termen de 30 de zile.
Directorul spitalului se va prezenta la sediul ANPC cu o serie de documente solicitate de catre echipa de control, urmând ca ulterior verificării acestor documente sau în cazul neprezentarii acestora, Spitalul Universitar de Urgenta Elias sa fie amendat la cuantum maxim.

SPITALUL UNIVERSITAR DE URGENȚĂ BUCUREȘTI, unde au fost constatate următoarele:
1. Blocul alimentar igienizat corespunzător, de dat exemplu.
2. ⁠Din 1000 porții pregătite a fi oferite pacienților s au constatat diferențe nesemnificative de gramaj în minus, pentru care s-a dispus remedierea.
A fost aplicata o sancțiune în valoare de 1000 lei.

Video, AICI