Am trăit o experiență deosebită în zona rurală din Regiunea Autonomă Xinjiang-Uigură. La țărani acasă, am învățat cum se prepară celebra pâine naan subțire, denumită Kapinta – un fel de pâine tradițională ultra-subțire, făcută cu o tehnică veche de secole, inclusă în lista patrimoniului cultural imaterial regional. Gătită rapid în cuptorul tradițional, aceasta este crocantă, aromată și plină de gustul autentic oriental. Totodată, am savurat cele mai proaspete fructe crude și uscate specifice zonei – dulci, naturale și extrem de gustoase, recoltate direct din livezi. O zi simplă, dar încărcată de cultură veche, gusturi pure și liniștea pe care și-o oferă satul. Așadar, vă invit să descoperim împreună frumusețea autentică a regiunii Xinjiang în acest video.
(Postare de Alina Beijing)
